Kürbiskerne by Florapower

Graine de citrouille

HUILE DE GRAINES DE CITROUILLE

L’extraction de l’huile de pépins de courge

L’huile de graines de citrouille est obtenue à partir des graines de citrouilles de jardin soit par pression à froid, soit par pression sur les graines sous chaleur (pression à chaud). Une telle citrouille peut contenir jusqu’à 100 graines. Ceux-ci peuvent être traités pelés ou non pelés.

Les noyaux ainsi traités sont ajoutés à une presse. Une presse universelle Florapower peut diluer efficacement les graines de citrouille pressées à froid et grillées. Les produits fabriqués sont de l’huile de graines de citrouille pressée à froid et du tourteau de presse aux graines de citrouille de haute qualité.

En Styrie, une procédure très spéciale est utilisée. Tout d’abord, les graines sont lavées, puis séchées à environ 50°C, puis broyées et mélangées avec de l’eau et du sel pour former une pulpe et grillées pour que l’eau s’évapore à nouveau. La torréfaction sépare les protéines et l’huile contenues dans les graines. Enfin, cette bouillie est maintenant pressée dans une presse. Cependant, l’huile ainsi obtenue doit rester quelques jours de plus pour que les solides en suspension encore contenus se déposent.

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Propriétés et durabilité

L’huile de pépins de courge pressée à froid a une couleur verdâtre, tandis que celle pressée à chaud a plutôt une couleur rougeâtre fluorescente. L’odeur de cette huile est décrite comme étant intensément noisette, verte, herbacée, grillée et légèrement épicée. Le goût de l’huile de pépins de courge est celui d’une noix, très aromatique et d’un goût propre intense.

Si l’huile de pépins de courge est conservée au frais et à l’abri de la lumière, sa durée de conservation est de 9 à 12 mois.

L’huile de pépins de courge est un excellent choix !

En pharmacie et en médecine

Selon le « Dictionnaire des graisses et huiles végétales », l’huile de pépins de courge a plusieurs propriétés et effets positifs. Grâce au sélénium et à la vitamine E contenus dans l’huile de pépins de courge, cette huile a un effet antioxydant et protège l’organisme contre les radicaux libres. En outre, elle a un effet hypocholestérolémiant en raison de sa teneur élevée en acide linoléique et en phytostérols. Elle possède en outre des propriétés antiphlogistiques et sert de thérapie complémentaire en cas de polyarthrite rhumatoïde. Sa teneur élevée en acides gras polyinsaturés a en outre un effet vasodilatateur et soutient le système immunitaire.

longue tradition en médecine populaire

L’huile des plants est utilisée dans la médecine ancienne. Il est utilisé dans les deux domaines, les amorces, telles que l’athérosclérose, la prostate, l’hypertension artérielle, la difficulté à excréter la bulle urinaire, l’infection des voies urinaires. ou l’intelligence .

Effets positifs dans l’industrie cosmétique

En cosmétique, l’huile de pépins de courge est souvent utilisée comme huile de support, car elle contient de nombreuses substances actives telles que, entre autres, les vitamines A et E et les caroténoïdes, qui possèdent de bonnes propriétés de soin de la peau et qui devraient sinon être apportées aux produits cosmétiques d’une autre manière. Cette huile est censée aider à lutter contre le dessèchement de la peau, la formation de rides et de ridules, le vieillissement de la peau, les vergetures et la peau squameuse et gercée.

huile de pépins de courge de qualité supérieure dans la cuisine

Désormais, l’huile des plants a de nombreuses amorces, un apprêt, dans le saladier et, à chaud, à sang froid, dans les soupes ou les desserts et avec les glaces. Quoi qu’il en soit, le poisson est chauffé, mais il ne convient pas à la cuisson des aliments, à la cuisson ou à la cuisson avant la friture.

Je pense que, pendant un certain temps, vous pouvez utiliser le panier de votre chien et de votre chien.

C’est un signe particulier, notamment en matière de tests de presse, pour l’avenir. Voici les faits suivants :

  • Huiles, naturellement pressées à froid, connaissances de base & recettes, Marcus Hartmann, Hädecke, 2008
  • Huiles curatives, huiles végétales comme aliments et médicaments, nouvelles découvertes, Günter Albert Ulmer Verlag Tuningen
  • Lexique des graisses et huiles végétales, Krist, Buchbauer, Klausberger, SpringerWienNewYork, 2008
  • www.wikipedia.de
  • en.wikipedia.org
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