Huile de coton
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Huile de graines de coton
L’huile de coton est l’une des huiles végétales les plus produites au monde, avec environ 13 à 16 %.
Elle est produite en grande quantité comme sous-produit de la production de coton dans l’industrie textile.
En raison de sa teneur naturellement élevée en mucilages, en corps protéiques et en gossypol toxique, une étape de raffinage est nécessaire lors de la production. À l’état raffiné, il a une couleur jaune clair, une légère odeur de terre et un goût doux de noisette.
Découvre la fabrication de l’huile de coton!
À grande échelle, elle est obtenue par un processus en deux étapes, utilisant à la fois l’extraction mécanique et l’extraction par solvant :
Dans la première étape, la graine préparée est pré-pressée mécaniquement de sorte que la teneur en graisse résiduelle du tourteau soit d’environ 18-20%.
Dans un deuxième temps, ce tourteau est soumis à une extraction par solvant (généralement avec de l’hexane). Là, la teneur en huile est réduite à moins de 1%. Il en résulte du tourteau, qui est utilisé comme aliment pour animaux de peu de valeur, et deux sortes d’huile de coton, qui obtient ses caractéristiques finales lors d’autres étapes de raffinage et de blanchiment.
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L’huile de coton dans l’industrie alimentaire
Dans la production alimentaire, l’huile est utilisée dans le monde entier dans de nombreux produits crémeux et moussants tels que le beurre de cacahuète, la margarine et les chips de pommes de terre.
Découvre le secret de l’huile de coton dans les cosmétiques
En cosmétique et en médecine, l’huile est utilisée comme ingrédient dans les crèmes et les ampoules.
Outre les connaissances propres acquises par des essais de pressage, les sources suivantes ont été utilisées pour la rédaction de l’article :
- Huiles, naturellement pressées à froid, connaissances de base & recettes, Marcus Hartmann, Hädecke, 2008
- Huiles curatives, huiles végétales comme aliments et médicaments, nouvelles découvertes, Günter Albert Ulmer Verlag Tuningen
- Lexique des graisses et huiles végétales, Krist, Buchbauer, Klausberger, SpringerWienNewYork, 2008
- www.wikipedia.de
- en.wikipedia.org
