Schlagwort: mechanisches Pressen
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Kakaobutter flüssiges Gold der Kakaobohne!
Wer hätte gedacht, dass man aus gerösteten Kakaobohnen ein so wertvolles Produkt herstellen kann? Durch mechanisches Pressen und Filtern entsteht die kostbare Kakaobutter. Die Herstellung von Kakaobutter ist ein faszinierender Prozess Das Ausgangsprodukt, die Kakaobohnen, werden geröstet und evtl. zuvor geschält, danach werden sie durch erhitzte Walzen zur Kakaomasse gemahlen. Die entstandene Masse ist warm…