Aceite de semillas de saúco o tilo
Soluciones técnicas:
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Extracción del aceite
El aceite de semilla de saúco o tilo, también conocido como aceite de semilla de saúco o aceite de baya del saúco, se obtiene normalmente por prensado en frío / prensado de aceite de las semillas. Además del prensado de las semillas, este aceite es también un subproducto de la producción de zumo de saúco. El aceite puede extraerse prensando el orujo (residuo de prensado) sobrante de esta producción. A su vez, el orujo se prensa mecánicamente en un proceso de prensado en frío.
En nuestro centro técnico se llevaron a cabo exhaustivas pruebas de prensado, que condujeron al desarrollo de una solución nueva e innovadora para la extracción cuidadosa y eficaz del aceite de saúco. El corazón del proceso de extracción del aceite es la prensa de núcleo duro Florapower de nuevo desarrollo. Con la prensa de núcleo duro Florapower, las semillas duras de la planta de saúco se prensan de forma suave y eficaz. Los productos obtenidos son aceite de semilla de saúco prensado en frío y torta de saúco prensada de alta calidad. La prensa de núcleo duro Florapower forma parte integral de nuestra gama de productos desde principios de 2013.
Propiedades y caducidad
El aceite de semillas de saúco suele describirse como un aceite de color amarillo verdoso, de olor y sabor característicamente ácido y herbáceo-picante.
Debido a su espectro de ácidos grasos, tiene un punto de fusión bajo.
La composición de ácidos grasos del aceite de semillas de saúco está formada por más de un 70% de ácidos grasos poliinsaturados (alrededor de un 39 – 44% de ácido linoleico (omega 6) y alrededor de un 33 – 36% de ácido α-linolénico (omega 3)) y alrededor de un 11 – 14% de ácido oleico monoinsaturado (omega 9). El ácido palmítico constituye otro 6 – 8% y el ácido esteárico alrededor del 2%. El aceite también contiene compuestos glicosídicos, fitoesteroles, carotenoides, flavonoides y tocoferoles (vitamina E).
El aceite de semillas de saúco es uno de los aceites inestables a la luz y sensibles al calor, por lo que debe conservarse en un lugar oscuro y fresco. Puede conservarse entre 3 y 6 meses.
Utilización
En cosmética, farmacia y medicina
El aceite de semillas de saúco se utiliza principalmente en cosmética y medicina. El ácido α-linolénico y los fitoesteroles contenidos en el aceite ofrecen varias ventajas. Se dice que tiene un efecto antiinflamatorio y descongestionante y que calma la piel. Por eso se utiliza a menudo para tratar problemas de piel madura o sensible, manchas, acné o neurodermatitis. La estructura de los fitoesteroles es similar a la de los colesteroles propios de la piel, éstos se encuentran entre las grasas más importantes de las capas lipídicas del estrato córneo (capa córnea), por lo que éstas pueden ser apoyadas por los fitoesteroles en su tarea de formar una capa barrera intacta. Esta estabilización del manto lipídico aporta suavidad y flexibilidad a la piel. Además, el aceite de semillas de saúco también se utiliza como aceite de masaje o como aceite para el cuidado corporal; para esto último, se mezcla con agua. También se dice que el aceite, aplicado puro, detiene los procesos inflamatorios y tiene un efecto descongestionante sobre el dolor articular. Se dice que incluso las congelaciones leves de la piel se curan mejor y más rápido mediante masajes regulares con aceite de semillas de saúco. Además, este aceite tiene un efecto estimulante sobre las membranas celulares y los vasos sanguíneos y también se dice que puede reforzar la resistencia a las infecciones, las alergias y las sustancias cancerígenas.
Además de mis propios conocimientos adquiridos mediante pruebas de presión, para redactar este artículo se han utilizado las siguientes fuentes:
- Öle, natürlich kaltgepresst, Basiswissen & Rezepte, Marcus Hartmann, Hädecke, 2008
- Heilende Öle, Pflanzenöle als Nahrungs- und Heilmittel, Neue Erkenntnisse, Günter Albert Ulmer Verlag Tuningen
- Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle, Krist, Buchbauer, Klausberger, SpringerWienNewYork, 2008
- www.wikipedia.de
- en.wikipedia.org