HUILE D’ARGOUSIER
Extraction de l’huile de sanndorn
L’huile d’argousier est divisée en trois types d’huile différents.
- Huile de pulpe d’argousier
- Huile de graines d’argousier
- Huile de grignons d’argousier
D’une part, l’huile pulpeuse peut être obtenue à l’aide de processus de décantation ou de centrifugation du jus pressé brut. Cependant, cela peut également être produit par extraction avec du CO 2 supercritique.
L’huile de graines de citrouille est obtenue en séparant les graines de la pulpe puis en les ajoutant à une presse à noyau dur Florapower, par exemple. Le pressage est effectué purement mécaniquement dans les processus de pressage à froid. En plus de la pression à froid, l’extraction de l’huile est également possible.
Il y a aussi de l’huile de grignons. Il s’agit d’un mélange de pulpe et d’huile de graines de citrouille et forme l’huile d’argousier.
Vers les solutions techniques :
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Les précieuses propriétés de l’huile d’argousier
L’huile de pulpe est une huile fluide à semi-solide, claire, de couleur rouge orangé en raison de la présence de caroténoïdes. Son odeur est fruitée et sucrée, typique de l’argousier, et son goût est fruité, typiquement aromatique de l’argousier.
L’huile de pépins, en revanche, est jaune-rouge et n’a pas l’odeur de l’argousier.
L’odeur de l’huile de pépins est décrite comme acide, fruitée, citronnée et sentant l’argousier.
Parmi les autres ingrédients, on trouve des vitamines A, B et K, du manganèse, du calcium, du magnésium et du fer. On y trouve également de la lécithine, des flavonoïdes, des tanins, des caroténoïdes, du ß-carotène, du sitostérol et des minéraux tels que des phytostérols, des amines biogènes et des polyphénols. En outre, l’huile contient également un taux élevé de vitamine C.
L’huile d’argousier se distingue surtout par sa teneur élevée en vitamine E, qui en fait un antioxydant précieux.
Conservation
L’huile d’argousier se conserve environ 3 mois dans un endroit sombre et frais.
Utilisation de l’huile d’argousier dans différents domaines
Huile d’argousier : le remède miracle naturel pour votre santé
Selon le “Lexique des huiles et graisses végétales”, l’huile d’argousier peut être utilisée de manière très variée dans le domaine de la médecine. Elle serait efficace aussi bien contre les inflammations de la région génitale (vagin, utérus, col de l’utérus) que contre les inflammations de la muqueuse buccale ou en cas d’escarres, de brûlures et de gelures. En outre, l’huile d’argousier peut être utilisée en cas d’inflammation dans la région gastro-intestinale, car elle réduirait la sécrétion d’acide gastrique, la mobilité de l’estomac et l’activité des enzymes protéolytiques. En outre, des études ont déjà été menées pour déterminer l’efficacité de l’huile d’argousier dans les maladies de la peau et pour inhiber la coagulation du sang.
Découvrir l’huile d’argousier en cosmétique
Les informations qui suivent sont basées sur le « Lexique des graisses et huiles végétales ». L’huile d’argousier présente de nombreux avantages. Elle peut par exemple offrir une protection durable contre les coups de soleil et les allergies solaires. Elle aurait en outre des effets antibactériens, analgésiques et favoriserait la cicatrisation des plaies. En outre, grâce à sa teneur élevée en acide palmitoléique, elle peut lutter contre les peaux sèches et gercées et être efficace contre les rides et le vieillissement de la peau.
C’est surtout en raison de sa teneur élevée en antioxydants ß-carotène et tocophérol que l’huile d’argousier offre de nombreux effets positifs qui sont utilisés dans l’industrie cosmétique. L’huile d’argousier aurait également de nombreuses autres propriétés positives : raffermissement du tissu cutané, renforcement des mécanismes de défense et de protection de la peau, protection contre les radicaux libres, les rayons UV et les polluants de l’environnement, et également une protection des fibres élastiques et collagènes du tissu conjonctif.
Dans l’industrie alimentaire
Ici, l’huile est utilisée pour la production de confiseries, d’arômes et pour aromatiser les sauces et les conserves de fruits et de légumes.
Outre nos propres connaissances acquises lors d’essais de pressage, les sources suivantes ont été utilisées pour la rédaction de cet article :
- Huiles, naturellement pressées à froid, connaissances de base & recettes, Marcus Hartmann, Hädecke, 2008
- Huiles curatives, huiles végétales comme aliments et médicaments, nouvelles découvertes, Günter Albert Ulmer Verlag Tuningen
- Lexique des graisses et huiles végétales, Krist, Buchbauer, Klausberger, SpringerWienNewYork, 2008
- www.wikipedia.de
- en.wikipedia.org
