HUILE DE PAVOT
L’extraction de l’huile
L’huile de pavot est obtenue à partir des graines de Papaver somniferum par un pressage mécanique. On distingue le pressage à froid et le pressage à chaud. Dans les deux cas, le pavot est d’abord nettoyé et séché, puis ajouté à une presse à vis.
Une presse à huile Florapower peut être utilisée pour le pressage à froid et le pressage à chaud du pavot.
Le pressage à froid permet d’obtenir une huile de meilleure qualité, surtout adaptée à l’alimentation, tandis que le pressage à chaud à 60-70˚C permet d’obtenir une huile de qualité un peu inférieure, utilisée surtout à des fins techniques et pour la fabrication de peintures [Bauer 1928, p. 207]. Le coupage d’huile de pavot de qualité supérieure avec de l’huile de tournesol beaucoup moins chère constituait un problème potentiel. Un tel coupage n’était donc guère détectable par les méthodes traditionnelles, car les compositions en acides gras de ces deux huiles sont pratiquement identiques.
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Utilisation de l’huile de pavot dans différents domaines
La force de la nature rencontre la guérison : découvrez les merveilles de l’huile de graines de pavot en médecine et en pharmacie !
L’huile de pavot ayant une odeur douce et étant absorbée très rapidement par la peau, elle est utilisée pour produire des liniments, des onguents et des émulsions [Hackbarth 1944, p. 120]. Une autre application possible aujourd’hui est dans le domaine de la chimiothérapie : après injection dans l’artère hépatique, l’huile de pavot iodée s’accumule sélectivement sous forme de microgouttelettes uniquement dans les tissus des carcinomes hépatocellulaires, où elles restent ensuite plus de trois semaines et infectent les cellules tumorales [Battacharya et Al. 1994, Krist et al. 2005 – Higashi/Setoguchi 2000]. Les produits d’addition d’iode des esters éthyliques d’acides gras de l’huile de graines de pavot sont utilisés comme agents de contraste aux rayons X pour l’échographie, la lymphangiographie et pour visualiser les sinus paranasaux [Choi et al. 1989, Krist et al. 2005 – Burger/Wachter 1993, 7e édition, p. 1045]. L’huile de pavot iodée peut être administrée en cas de carence en iode, mais elle est également utilisée comme aide au diagnostic en échographie, hystérosalpingographie et angiographie [Benmiloud et al. 1994, Furnee et al. 1998].
L’huile de pavot dans les cosmétiques
La cosmétique utilise l’huile de pavot obtenue par pression à chaud pour fabriquer du savon. Des savons durs peuvent être produits très facilement avec cela [Janystin 1978, p. 622 ; Hackbarth 1944, p.120]. L’huile de graines de pavot est absorbée très rapidement par la peau, a un effet hydratant et augmente également l’élasticité de la peau. Il entre donc également dans la composition de produits de soin tels que les crèmes antirides, les lotions et les baumes pour le corps et convient donc bien aux peaux sèches. L’huile de graines de pavot est également utilisée comme huile de massage (Martindale 1993, p. 1404).
L’huile de graines de pavot dans la cuisine
Grâce à son goût intéressant et aromatique, l’huile de graines de pavot, obtenue par pression à froid, est utilisée comme huile alimentaire de qualité. L’huile de graines de pavot ne doit toutefois pas être chauffée à plus de 170˚C et ne convient donc que sous certaines conditions pour la friture et la cuisson. Son utilisation principale se situe surtout dans la cuisine froide, pour affiner les salades et les plats froids, les crudités, les desserts et les céréales. En raison de son goût de noisette délicat, l’huile de graines de pavot est utilisée pour affiner les desserts tels que les pâtes au pavot, les gâteaux au pavot et les tartes au pavot.
L’huile de graines de pavot dans l’industrie
Étant donné que l’huile de pavot a des propriétés très similaires à celles de l’huile de lin et qu’elle est rapidement absorbée, elle est également utilisée pour entretenir le bois et le cuir dans l’industrie du meuble.
En plus de nos propres connaissances acquises grâce aux tests de presse, les sources suivantes ont été utilisées pour créer l’article :
- Huiles, naturellement pressées à froid, connaissances de base & recettes, Marcus Hartmann, Hädecke, 2008
- Huiles curatives, huiles végétales comme aliments et médicaments, nouvelles découvertes, Günter Albert Ulmer Verlag Tuningen
- Lexique des graisses et huiles végétales, Krist, Buchbauer, Klausberger, SpringerWienNewYork, 2008
- www.wikipedia.de
- en.wikipedia.org
