HUILE DE SACHA INCHI
Extraction d’huile
L’huile de Sacha Inchi est extraite des noix de Sacha Inchi, également appelées cacahuètes incas. Le procédé de pressage à froid est utilisé pour l’extraction de l’huile.
Les noix de Sacha Inchi sont doucement préchauffées à la température de pressage, puis dosées dans une presse à vis. Les produits obtenus, l’huile de Sacha Inchi et le tourteau de presse Sacha Inchi, sont traités immédiatement. Le tourteau de presse est broyé et refroidi avant d’être transporté pour un traitement ou un stockage ultérieur. L’huile obtenue est généralement purifiée en huile pure en plusieurs étapes de purification (filtration grossière, filtration fine, filtration de sécurité).
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Propriétés et durée de conservation
Une bonne huile de sacha inchi doit être claire et jaunâtre à verdâtre. Elle doit également avoir une odeur de feuilles broyées. L’huile de sacha inchi pressée à froid a une teneur très élevée en acides gras polyinsaturés et en vitamine E. Elle est très sensible à la chaleur. C’est pourquoi elle est très sensible à la chaleur.
Pour éviter que l’huile ne rancisse, elle doit être conservée au frais et dans l’obscurité. Cela permet d’obtenir une durée de conservation d’environ 12 mois.
Utilisation
En pharmacie et en médecine
L’huile de Sacha Inchi contient près de 50% d’acide alpha-linolénique. Celui-ci a un effet positif sur notre système cardiovasculaire, les cellules nerveuses, la rétine des yeux et notre peau.
En cosmétique
Elle sert à la production de savons en tant qu’agent liant et moussant et de préparations pour les soins de la peau.
Dans la technique
L’huile de sacha inchi y est souvent utilisée pour la fabrication de peintures, de vernis et de linoléum.
Outre les connaissances propres acquises par des essais de compression, les sources suivantes ont été utilisées pour la rédaction de cet article :