Ricin

HUILE DE RICIN

Vers les solutions techniques :

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Extraction d’huile

À partir des graines pelées de Ricinus communis L., qui ont une teneur en huile d’environ 40 à 50%, l’huile de ricin peut être obtenue à l’aide d’un pressage mécanique, dans le processus de pressage à froid. Par la suite, cependant, cette huile extraite doit encore être soumise à un raffinage pour empêcher la ricine toxique de pénétrer dans l’huile.

La qualité de l’huile de ricin pressée à froid est meilleure, mais il est également possible de presser à chaud les graines de ricin pelées, ce qui offre l’avantage que le degré de compression est plus productif. À cette fin, les graines sont chauffées avant le pressage et ajoutées à une presse à vis. Il en résulte de l’huile trouble et du tourteau de presse en ricin. Cependant, après pressage, environ 10% d’huile est contenue dans le tourteau de presse, c’est pourquoi une extraction avec de l’hexane, de l’heptane ou un mélange hexane-heptane peut maintenant être effectuée afin d’obtenir une quantité encore plus importante d’huile. Une fois les solvants retirés du résidu d’extraction, seulement environ 1% d’huile peut être trouvée dans le tourteau de ricin.

Les deux méthodes de production sont suivies d’un raffinage de l’huile obtenue. Le raffinage consiste en un dégommage, une désacidification et un traitement ultérieur à la vapeur de l’huile. En conséquence, la ricine toxique reste dans le tourteau de presse et n’est plus contenue dans l’huile, c’est pourquoi elle peut maintenant être utilisée à des fins thérapeutiques.

Si vous souhaitez éliminer les résidus de protéines de l’huile, le dégommage a lieu, qui consiste à ajouter 3 à 5% d’eau, à chauffer à 70 – 80 ° C, puis à séparer à nouveau l’eau à l’aide de la centrifugation. De plus, les acides gras libres peuvent être éliminés à l’aide d’une solution alcaline, mais la tendance de l’huile de ricin à former des émulsions doit être prise en compte. En outre, en traitant l’huile à une température allant jusqu’à environ 80 ° C et en ajoutant de faibles pourcentages de minéraux argileux tensioactifs, on obtient un éclaircissement et une décoloration ; Des qualités plus sombres, en revanche, peuvent être obtenues avec quelques pour cent de charbon actif. Enfin, le chauffage en couches minces sous vide (évaporateur à couche mince), même jusqu’à 230°C pendant une courte période, permet d’éliminer la plus grande proportion de composés volatils et de substances odorantes.

Contrairement à de nombreux autres tourteaux, qui sont produits lors de l’extraction à l’huile des graines et des amandes de diverses plantes, le tourteau de ricin non traité ne convient pas à la production d’aliments pour animaux malgré sa teneur élevée en protéines. Pour ce faire, il doit d’abord être soumis à un processus dans lequel toutes les toxines contenues dans le tourteau de presse (en particulier la ricine et la ricinine) et les allergènes sont éliminés. Les tourteaux de presse non traités provenant du pressage et les déchets d’extraction provenant de l’extraction sont généralement transformés en engrais azoté (tourteau de ricin).

Propriétés et durée de conservation

L’huile de ricin possède une couleur claire, presque incolore à jaunâtre, et forme un liquide inflammable et épais, visqueux.

L’odeur de cette huile, faible mais caractéristique, rappelle celle du papier humide et a une légère odeur herbacée et boisée.

Bien qu’elle soit presque insipide, elle présente tout de même un goût caractéristique quelque peu désagréable.

La plage de solidification de cette huile se situe entre -13 et -20°C environ, son point de fusion est d’environ -5°C et son point d’inflammation est d’environ 229°C. En outre, elle compte parmi les huiles les plus denses et, comme elle se décompose déjà à environ 250°C, elle n’est pas distillable. D’autres propriétés de l’huile de ricin sont qu’elle appartient au groupe des huiles non siccatives, car elle s’épaissit à l’air, mais ne durcit pas en films minces, et qu’elle possède une polarité élevée en raison de sa forte teneur en acides gras hydroxylés, ce qui la rend facilement soluble dans l’éthanol, mais difficilement miscible avec les hydrocarbures aliphatiques et insoluble dans les graisses.

L’huile de ricin contient, outre environ 80 à 85% de triglycéride de l’acide ricinoléique insaturé (ou tricinoléine), d’autres glycérides de différents acides gras en C18 et plusieurs composés volatils (entre autres acide acétique, heptanal, octane, hexanal, stryène, alpha-pinène, ester butylique de l’acide propionique, …). La composition en acides gras de l’huile se répartit en environ 77 à 83% d’acide ricinoléique, environ 3 à 5% d’acide linoléique, environ 4 à 9% d’acide oléique et également 1 à 2% d’acide palmitique et 1 à 3% d’acide stéarique. On trouve également de petites quantités d’acide vaccénique. de l’acide alpha-linoléique, de l’acide arachique et de l’acide eicosénoïque. En outre, l’huile de ricin a une teneur en acides gras libres de 0,75 à 3,0%, une teneur en eau de 0,25 à 0,5% et d’autres impuretés de 0,01 à 0,2%.

La durée de conservation de l’huile de ricin est généralement de 6 à 8 mois.

Utilisation

En pharmacie et en médecine

Le livre “Öle- natürlich kaltgepesst” de Marcus Hartmann et le livre “Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle” nous apprennent que l’huile de ricin (raffinée) est utilisée à diverses fins dans le domaine de la pharmacie et de la médecine. Ainsi, elle sert d’une part de laxatif efficace en cas de constipation ou pour accélérer l’évacuation intestinale et d’autre part, en raison de sa polarité relativement élevée, de bon solvant pour de nombreuses substances médicamenteuses. En outre, l’huile de ricin peut être utilisée comme additif pour les gouttes oculaires en raison de sa viscosité élevée et de sa faible capacité à fournir un milieu de culture pour les micro-organismes. En outre, cette huile est souvent utilisée à des fins d’injection pour administrer des médicaments lipophiles qui ne peuvent pas être administrés par voie perorale. Les hormones sexuelles à libération prolongée, en particulier, sont utilisées sous forme de solutions huileuses (ampoules i.m.). Enfin, l’huile de ricin est également utilisée par voie topique. L’une des propriétés positives de l’huile de ricin réside dans sa très bonne capacité de pénétration dans les espaces intercellulaires de la cornée. C’est pourquoi, en application externe, cette huile permet de traiter les pellicules, les cicatrices, les taches de vieillesse et les hémorroïdes. Elle trouve également un champ d’application dans le domaine de la dermatologie, en tant qu’émollient. Une autre propriété positive de l’huile est la formation d’une protection mécanique contre l’eau et les polluants hydrophiles. Sous cette couverture protectrice, les crevasses et les frisures peuvent guérir plus rapidement. En outre, en raison de sa bonne solubilité dans l’éthanol, l’huile de ricin est volontiers utilisée comme additif gras dans l’alcool de tête et d’autres produits externes à base d’alcool.

En outre, les verrues et les teignes peuvent également être traitées avec cette huile. En outre, cette huile est parfois administrée en obstétrique comme “cocktail de travail” pour déclencher les contractions de l’accouchement. En outre, l’utilisation de la ricine, présente dans l’huile de ricin, est actuellement à l’étude dans le traitement des tumeurs en raison de son effet cytostatique, c’est-à-dire de son effet inhibiteur sur la croissance des cellules cancéreuses.

En médecine populaire

Dans la médecine naturelle, l’huile de ricin est utilisée entre autres pour soulager les inflammations mammaires, pour assouplir les articulations arthritiques raidies, pour augmenter la fonction des glandes lymphatiques congestionnées et pour renforcer le système immunitaire. Cette huile est également réputée pour soulager l’herpès et éliminer les spasmes et les blocages dans l’abdomen. En outre, les applications d’huile de ricin chaude auraient une influence positive sur la colite et l’ulcération et stimuleraient également le système digestif.

En cosmétique

L’huile de ricin est souvent présente dans les produits cosmétiques en raison de sa viscosité élevée et de sa bonne solubilité dans l’éthanol. On la retrouve ainsi souvent dans les brillants pour cheveux, les produits de soins capillaires et le mascara, et on la trouve également dans les huiles de bain contenant des émulsifiants contre la peau sèche. De plus, cette huile pénètre bien dans les espaces intercellulaires, par exemple dans les callosités, et est donc volontiers utilisée pour traiter les pellicules, les cicatrices, les taches de vieillesse et les hémorroïdes. Elle peut également contribuer à la guérison des crevasses et des fissures, car elle forme un film protecteur mécanique contre l’eau et les substances nocives solubles dans l’eau. En outre, l’huile de ricin sert de matière première pour la fabrication de rouges à lèvres, de produits cosmétiques et de shampooings. L’oléine de triricine contenue dans l’huile est particulièrement importante pour son effet relipidant et assouplissant pour la peau et les cheveux.

Dans la technique

L’huile de ricin peut être utilisée de manière très variée dans le domaine technique. Elle est par exemple utilisée pour la production de savons, de peintures, de teintures, d’encres, de cires, de produits de polissage et de plastique résistant au froid. Elle est également utilisée pour la production de nylon, de produits pharmaceutiques et de parfums. Cette huile est également importante comme lubrifiant pour les moteurs (par exemple dans les moteurs à réaction) ou comme liquide de frein, car elle présente l’avantage d’avoir une viscosité constante, largement indépendante de la température. L’utilisation de l’huile de ricin comme polyol naturel pour les plastiques polyuréthanes est également essentielle. Cette huile est en effet la seule huile végétale disponible en grandes quantités et qui possède naturellement la fonctionnalité OH nécessaire pour réagir avec des di- ou polyisocyanates afin de former des polymères de polyuréthane. Ceux-ci sont ensuite utilisés, entre autres, pour les mousses PU (p. ex. rembourrages, matelas, mousses de construction), les résines de coulée et les colles. L’huile de ricin est également un bon liant pour les vernis et les peintures, les vernis, le linoléum et les encres d’imprimerie. L’huile de ricin est également considérée comme une bonne matière première pour les polyamides et les polystyrènes et convient à la production d’acide sébacique, utilisé dans les plastifiants. Elle sert en outre à la production d’huile de grenaille de porte, qui est volontiers utilisée comme colorant (teinture) dans l’industrie textile en raison de ses propriétés de mouillage et de son émulsibilité.

On la trouve également dans les huiles de bain. En outre, l’huile de ricin, si elle est préalablement transestérifiée, peut être utilisée pour la production de biodiesel. Grâce à une décomposition pyrolytique en heptanal et acide undécénoïque de cette huile, elle sert également à la production de substances gustatives et olfactives ainsi qu’au traitement des infections fongiques et des parasites cutanés dans le domaine médical. Si l’ester d’acide undécénoïque est transformé, il donne un polyamide important qui sert de matière plastique haute performance pour les fibres et diverses applications techniques dans les revêtements, les câbles et les automobiles. Enfin, il est possible d’obtenir du polyester à partir de l’huile de ricin. Pour ce faire, on fait réagir les monomères acide citrique et acide ricinoléique dans le cadre d’une polycondensation, de sorte qu’il se forme un ester, sur la base duquel le produit est appelé polyester. Comme l’eau est éliminée lors de la formation de l’ester, on obtient finalement une résine brunâtre, collante et insoluble dans l’eau.

Le tourteau et les grignons, qui sont des coproduits de la pression de l’huile, sont souvent utilisés dans la production d’aliments pour animaux ou d’engrais organiques après avoir été détoxifiés par inactivation thermique.

Outre les connaissances propres acquises par des essais de pressage, les sources suivantes ont été utilisées pour la rédaction de cet article :

• Öle, natürlich kaltgepresst, Basiswissen & Rezepte, Marcus Hartmann, Hädecke, 2008
• Heilende Öle, Pflanzenöle als Nahrungs- und Heilmittel, Neue Erkenntnisse, Günter Albert Ulmer Verlag Tuningen
• Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle, Krist, Buchbauer, Klausberger, SpringerWienNewYork, 2008
• www.wikipedia.de
• en.wikipedia.org