HUILE DE PÉPINS DE SUREAU
Vers les solutions techniques :
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Extraction d’huile
L’huile de graines de sureau, également connue sous le nom d’huile de pépins de sureau ou d’huile de sureau, est généralement obtenue par pression à froid / pressage d’huile des graines. En plus de presser les graines, cette huile est également produite comme sous-produit de la production de jus de sureau. En effet, l’huile peut être extraite du marc (résidu de presse) laissé lors de cette production par pressage. Le marc est à son tour pressé mécaniquement dans un processus de pressage à froid.
Des tests de pressage approfondis ont été effectués dans notre centre technique, ce qui a conduit au développement d’une solution innovante pour l’extraction douce et efficace de l’huile de sureau. Le cœur de l’extraction d’huile est la nouvelle presse à noyau dur Florapower. Avec la presse à noyau dur Florapower, les graines dures de la plante de sureau sont pressées doucement et efficacement. L’huile de pépins de sureau pressée à froid et le tourteau de presse de sureau de haute qualité sont obtenus sous forme de produits. La presse hardcore Florapower fait partie intégrante de notre gamme de produits depuis début 2013.
Propriétés et durée de conservation
L’huile de graines de sureau est souvent décrite comme une huile jaune verdâtre, à l’arôme et au goût caractéristiques, herbacés et épicés.
En raison de son spectre d’acides gras, elle présente un point de fusion bas.
La composition en acides gras de l’huile de graines de sureau se compose à plus de 70% d’acides gras polyinsaturés (environ 39 – 44% d’acide linoléique (oméga 6) et environ 33 – 36% d’acide α-linolénique (oméga 3)) et d’environ 11 – 14% d’acide oléique monoinsaturé (oméga 9). L’acide palmitique représente 6 à 8% supplémentaires et l’acide stéarique environ 2%. L’huile contient également des composés glycosidiques, des phytostérols, des caroténoïdes, des flavonoïdes et des tocophérols (vitamine E).
L’huile de graines de sureau fait partie des huiles stables à la lumière et sensibles à la chaleur et doit être conservée dans l’obscurité et au frais. Elle peut alors être conservée pendant 3 à 6 mois.
Utilisation
En cosmétique, en pharmacie et en médecine
L’huile de graines de sureau est surtout utilisée dans le domaine cosmétique et médical. L’acide α-linolénique et les phytostérols contenus dans l’huile lui confèrent certains avantages. Grâce à eux, elle aurait un effet anti-inflammatoire, décongestionnant et apaisant pour la peau. C’est pourquoi on l’utilise volontiers pour traiter les problèmes de peau mature ou sensible, impure, d’acné ou de dermatite atopique. La structure des phytostérols est similaire à celle des cholestérols propres à la peau, ceux-ci comptent parmi les graisses les plus importantes dans les couches lipidiques du stratum corneum (couche cornée), c’est pourquoi celles-ci peuvent être soutenues par les phytostérols dans leur tâche, à savoir la formation d’une couche barrière intacte. Cette stabilisation du manteau lipidique rend la peau douce et souple. En outre, l’huile de graines de sureau est également utilisée comme huile de massage ou comme huile de soin corporel ; dans ce dernier cas, elle est mélangée à de l’eau. En cas de douleurs articulaires, l’huile appliquée pure est censée stopper les processus inflammatoires et avoir un effet décongestionnant. Même de légères gelures de la peau guérissent mieux et plus rapidement grâce à un massage régulier avec de l’huile de graines de sureau. En outre, cette huile a un effet stimulant sur les membranes cellulaires et les vaisseaux sanguins et doit pouvoir renforcer la capacité de résistance aux infections, aux allergies et aux substances cancérigènes.
Outre les connaissances propres acquises par des essais de pression, les sources suivantes ont été utilisées pour la rédaction de cet article :
- Öle, natürlich kaltgepresst, Basiswissen & Rezepte, Marcus Hartmann, Hädecke, 2008
- Heilende Öle, Pflanzenöle als Nahrungs- und Heilmittel, Neue Erkenntnisse, Günter Albert Ulmer Verlag Tuningen
- Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle, Krist, Buchbauer, Klausberger, SpringerWienNewYork, 2008
- www.wikipedia.de
- en.wikipedia.org