Die faszinierende Welt der Ölgewinnung aus Holundersamen
Holundersamenöl auch Holunderkernöl oder Holunderöl genannt, gewinnt man meist durch eine Kaltpressung / Ölpresse der Samen. Neben dem Auspressen der Samen entsteht dieses Öl aber auch als Nebenprodukt bei der Holundersaftproduktion. Denn aus dem bei dieser Produktion zurückbleibenden Trester (Pressrückstand) kann durch Pressen das Öl gewonnen werden. Der Trester wird wiederum in Kaltpressverfahren mechanisch ausgepresst.
In unserem Technikum wurden umfangreiche Pressversuche vorgenommen, die dazu führten, dass eine neuartige und innovative Lösung für die schonende und effiziente Gewinnung von Holunderöl entwickelt wurde. Das Herzstück bei der Ölgewinnung stellt die neu entwickelte Florapower Hartkernpresse dar. Mit der Florapower Hartkernpresse wird die harte Saat der Holunderpflanze schonend und effizient ausgepresst. Als Produkte werden kaltgepresstes Holunderkernöl und hochwertiges Holunderpresskuchen gewonnen. Die Florapower Hartkernpresse ist seit Anfang 2013 ein fester Bestandteil unseren Produktsortimentes.
Qualität und Beständigkeit von Holunderöl
Holundersamenöl wird oft als grünlich-gelbes, charakteristisch-herbes und krautig-würzig duftendes und schmeckendes Öl beschrieben.
Aufgrund seines Fettsäurespektrums weist es einen niedrigen Schmelzpunkt auf.
Die Fettsäurezusammensetzung des Holundersamenöls besteht zu über 70% aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren (ca. 39 – 44% Linolsäure (Omega 6) und etwa 33 – 36% α-Linolensäure (Omega 3)) und etwa 11 – 14% einfach ungesättigte Ölsäure (Omega 9). Weitere 6 – 8% machen die Palmitnsäure und ca. 2% die Stearinsäure aus. Daneben sind noch glykosidische Verbindungen, Phytosterole, Carotinoide, Flavonoide und Tocopherole (Vitamin E) im Öl enthalten.
Holundersamenöl zählt zu den lichtinstabilen und hitzeempfindlichen Ölen und sollte abgedunkelt und kühl gelagert werden. Dann ist es etwa 3 bis 6 Monaten lang haltbar.
Verwendung von Holundersamenöl
Einsatz von Holunderöl in der Schönheitspflege und Medizin
Wundermittel in der Kosmetik und Medizin! Es enthält wertvolle Inhaltsstoffe, die eine Vielzahl von positiven Effekten auf die Haut und den Körper haben.
Holundersamenöl ist reich an Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren, die die Haut pflegen und ihr ein strahlendes Aussehen verleihen. Es wirkt entzündungshemmend und beruhigend, was es besonders für empfindliche Haut geeignet macht.
Aber nicht nur in der Kosmetik, auch in der Medizin findet Holundersamenöl Anwendung. Es wird zur Linderung von Schmerzen, zur Stärkung des Immunsystems und zur Vorbeugung von Erkältungen eingesetz
Außerdem findet das Holundersamenöl auch Verwendung als Massageöl oder als Körperpflegeöl. Auch bei Gelenkschmerzen soll das pur aufgetragene Öl entzündliche Prozesse stoppen und abschwellend wirken. Des Weiteren wirkt dieses Öl stimulierend auf die Zellmembranen und Blutgefäße und soll zudem die Resistenzfähigkeit gegen Infekte, Allergien und krebserregende Stoffe stärken können.
Wir beraten Sie gerne zu dieser Saat und bieten Ihnen eine für Sie passende Lösung. Kontaktieren Sie uns…
Neben den eigenen, durch Pressversuche erworbenen Erkenntnissen wurden zur Erstellung des Artikels folgende Quellen verwendet:
- Öle, natürlich kaltgepresst, Basiswissen & Rezepte, Marcus Hartmann, Hädecke, 2008
- Heilende Öle, Pflanzenöle als Nahrungs- und Heilmittel, Neue Erkenntnisse, Günter Albert Ulmer Verlag Tuningen
- Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle, Krist, Buchbauer, Klausberger, SpringerWienNewYork, 2008
- https://www.wikipedia.de/
- en.wikipedia.org
