Schlagwort: kaltgepresstes Sesamöl

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    SESAMÖL Ölgewinnung Das aromatische Sesamöl wird aus den reifen Samen des Sesams durch Kaltpressung oder durch Heißpressung, Extraktion, Raffination und Filtration gewonnen. Unterschieden muss man allerdings je nach Produktionsart zwischen hellem und dunklem Sesamöl: Öl aus ungerösteten Samen wird als helles Sesamöl und Öl aus gerösteten Samen wird als dunkles Sesamöl bezeichnet. Die ungeschälten Samen…